客户背景：

　　西林苑湘菜馆位于北京，是一家以湖南菜为代表的潇湘风味餐厅，湘菜作为中国八大菜系之一，讲究油轻味浓、主味突出，尤以辣、腊见长。‌

　　经营痛点：

　　1.高峰堂食客流暴增，人工点单、传菜效率低，客户等待时间长。

　　2.湘菜品类多、口味个性化需求多，人工记录易遗漏，且菜品定价、沽清状态更新不及时，影响客户体验。

　　3.外卖订单易与堂食订单冲突，出现漏单、错单，出餐顺序混乱

　　4.团购平台引流订单多，手工核对核销码繁琐，易漏核、重复核销。

　　5.手动汇总营收、菜品销量等信息，耗时且易出错，无法快速调整经营策略。

　　6.前台收银需兼容多种支付方式，人工核算金额易出错，高峰时段结账排队严重。

　　解决方案：

　　1.扫码点餐：客户自主扫码选品、备注口味需求、在线支付，订单实时推送至后厨打单系统，无需服务员手动记录与传单。

　　2.前台收银：支持现金、微信、支付宝、团购券抵扣、会员储值等多种支付方式，自动核算金额并打印消费小票，杜绝人工核算误差。

　　3.菜品管理：建立完整菜品档案，涵盖菜品名称、售价、库存数量等信息，支持前台一键更新菜品沽清状态、调整定价，后厨实时同步。4.外卖对接：打通美团、饿了么、京东外卖等主流外卖平台，外卖订单自动同步至收银系统与后厨打单设备。

　　5.团购核销：支持扫码核销各平台团购券，生成团购汇总表，便于与平台对账。

　　6.统计报表：自动采集堂食营收、外卖订单量、团购核销数据、各菜品销量等核心数据，生成统计报表，支持数据导出。

　　方案效果：

　　1.堂食点餐效率大幅提升，减少顾客用餐时间，高峰时段翻台率提高。

　　2.收银精准高效，兼容多种支付方式，减少排队，客户消费体验优化。

　　3.菜品管理标准化，菜品定价、沽清状态实时同步，减少信息误差。

　　4.外卖运营顺畅，外卖订单漏单、错单率降至0，外卖出餐效率提升。

　　5.团购核销高效，无漏核、重复核销情况，精准掌握团购引流效果。

　　6.全渠道数据实时汇总，管理者可根据多维度报表优化菜品结构，调整营销活动，餐厅整体营收提升。