
行业业态:餐饮茶饮
行业版本:餐饮茶饮
客户背景:
地锅江湖传位于浙江省台州市,是一家门店面积1000平方米的大型特色餐饮门店,主打特色地锅菜,配套海鲜、凉菜、主食等丰富品类,内设散台、包厢等多种桌型,客群覆盖家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请。

经营痛点:
1.桌台数量多,高峰时段翻台衔接不畅,导致客户等待时间过长。
2.点单效率低,菜品沽清、价格调整信息无法实时同步,易引发客户不满。
3.人工记录会员储值余额、消费记录易出现误差,会员权益单一,难以锁定核心客群,客户复购率较低.
4.依赖抖音美团等团购平台引流,团购订单量大,手工核销流程繁琐。
5.经营数据分散,需手动汇总统计,无法为门店的菜品调整、营销策划提供有效的数据支撑。

解决方案:
1.扫码点餐:各桌台张贴专属点单二维码,客户自主扫码下单、在线支付,订单实时推送至前台与后厨;支持多人同时点单、加单,减少服务员点单工作量。
2.桌台管理:清晰标注桌台状态(空闲、占用、预订),支持前台一键开台、换台、并台、结账,便于桌台的统筹管理与翻台优化。
3.菜品管理:建立完整的菜品档案,支持前台一键更新菜品沽清状态,后厨实时同步。
4.会员储值:支持客户快速办理电子会员卡,系统自动记录会员的基本信息、储值余额、消费记录;设置梯度储值优惠活动,消费时可一键抵扣储值余额;同时自动记录会员消费偏好,便于开展定向营销活动,提升会员粘性。
5.团购核销:支持扫码快速核销各平台团购券,自动识别团购套餐类型(如:双人地锅套餐)与金额;核销流程无需人工记录,提升核销效率。
6.统计报表:自动汇总菜品销售数据、会员充值数据等核心经营数据,生成详细的统计报表和数据分析,报表支持数据导出与筛选,便于商家快速掌握门店盈利情况,为决策提供数据支撑。

方案效果:
1.点单效率翻倍,客户体验优化,服务员点单工作量减少,顾客自主点单、加单,体验更便捷,客户满意度提升 50%。
2.桌台管理效率提升,翻台率增长,高峰时段客户等待时间缩短。
3.菜品管理精准化,菜品沽清、价格调整信息实时同步,客户点单减少纠纷。
4.会员粘性提升,客群稳定沉淀,储值优惠活动与定向营销活动,使会员复购率提升。
5.团购引流与转化效果最大化,每笔团购订单核销时间缩短。
6.经营决策更科学精准,无需人工统计经营数据,商家可快速掌握畅销菜品、会员消费情况。
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