最近很多人都在讨论中国的餐饮那么多种类和样式,做了这么多年怎么是如何做的那么好吃的呢?然后有人好奇中餐厅是用什么系统管理起来的呢?今天我们就来讲讲中餐厅收银系统。
中餐厅收银系统听到这个名字一定会想到中餐厅的这个综艺节目,脑袋里面都是各种各样的中餐美食,针对这些美食我们的应该如何管理呢?
1、菜品管理
中餐的菜系还是有很多的,粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系”。这些都是我们国家不同地区里面的不同口味,这些不同的口味经过多代历史传承,味道一代一代传下来,这些菜系可以通过我们的系统商品分类进行分类好,分类好了后就可以根据菜系去录入详细的菜品。
2、收银管理
收银管理里面主要是分为2个部分一个是扫码桌台点餐,一个是前台收银,桌台点餐就是客户通过来店消费后,在桌台前进行点餐就可以,然后下单的菜品都通过云打印机进行传输到后台里面,后厨根据收到的小票进行下单制作菜品,然后进行上菜。前台收银主要是根据客户下单后的菜品,然后进行到前台收银付款。
如果您这边也是开中餐厅的话,希望这篇文章能够帮助到您。
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